Currículum de hostelería

Guía del contenido

1. ¿Cuáles son las 8 mejores plantillas para hostelería?
2. ¿Cómo hacer un CV en hostelería especializado?
3. Estructura y diseño, la clave en restaurantes y bares
4. Ordena toda la información
   1. Foto y datos personales, las primeras impresiones
   2. Sobre mí, los entrantes del currículum
   3. Ejemplo de plantilla
   4. Experiencia, el primer plato
   5. Habilidades, el segundo plato, el más fuerte.1
   6. Educación, el postre
5. ¿Cuál es la mejor plantilla de cv para hostelería?
   1. ¿Qué incluye?
   2. ¿Qué requisitos necesito para editarla?
   3. ¿Cómo descargarla?
6. FAQ - Preguntas frecuentes
7. Fuentes y Bibliografía
8. ¡Nuestros últimos artículos!

Pablo Rodríguez Louzán

Asesor Profesional / Redactor

¿Cuáles son las 8 mejores plantillas para hostelería?

Antes de pasar a la estructura, o a los consejos más clave, te recomendamos estas 8 plantillas para cv especializadas en hostelería:

Currículum Buenos Aires

Modelo de currículum Italia

Currículum Sevilla

Modelo de currículum Brasil

Modelo de currículum para Alemania

Modelo de currículum para Panamá

Modelo de currículum México

Modelo de currículum para Costa Rica

Modelo de currículum Guatemala

Modelo de currículum y Plantilla para Bolivia

Plantilla para un currículum de Colombia

Plantilla para un currículum de Chile

¿Cómo hacer un CV en hostelería especializado?

Estructura y diseño, la clave en restaurantes y bares

La primera impresión es muy importante, puede marcar la diferencia entre leer tu currículum vitae de hostelería o desecharlo. De dar una buena primera impresión se cargan el diseño y la estructura.

Si no te quieres liar, tanto para el diseño como para la estructura puedes echar un vistazo a nuestras plantillas personalizables y específicas.

Pero si no, hay que tener en cuenta varios factores a la hora de hacer un currículum de hostelería:

• Toda la información sobre tu experiencia en las cocinas y barras tienen que caber en una página, máximo 2 si la experiencia o los logros son muy relevantes, si no, puedes llegar a aburrir al lector.
• El formato de la página va a ser un A4 ya que, muchos de los Cvs para hostelería se imprimen y, este formato, es el que menos problemas da a la hora de imprimir. Además, es un formato que no es ni muy largo ni muy corto.
• Necesitas un tamaño de letra que sea fácil para leer, es decir que no sea ni muy grande ni muy pequeña, puedes probar a usar ente 10 y 13 de tamaño.
• Para la tipografía, lo mejor es no usar una con muchos adornos y que sea complicada de leer... Aunque sea muy bonita, puede complicar el trabajado del reclutador, por eso nosotros te recomendamos Helvética, Ariel o Calibri.
• El archivo lo debes guardar en formato PDF y Word, además de ser un formato que suelen pedir, son los más fáciles para imprimir. Además, con el Word vas a poder editarlo siempre que quieras.

Por lo que, un currículum vitae para hostelería tendrá que ser breve, claro y con todo resumido.

Ordena toda la información

Es la hora de preparar la estrategia, cómo distribuir la información y que "receta" vas usar...

Para ello vamos a seguir un orden en la "receta" del currículum y vamos a elegir unos apartados que ya están establecidos por la mayoría de reclutadores de la hostelería, estos serían:

• Fotografía y datos personales
• Sobre mí
• Experiencia laboral en la hostelería
• Habilidades como hostelero
• Educación
• Información adicional

Foto y datos personales, las primeras impresiones

Si el diseño y la estructura eran la primera impresión de tu Cv de hostelería, la foto es la primera impresión que tienen los reclutadores sobre ti. Como lo es la primera impresión del plato o bebida que pongas.

Por eso, debes cuidarla, tener una foto con calidad y profesional, es decir, no tener una foto-selfie, sacada de Instagram con más gente o con un fondo lleno de flores. A priori parece bonito, pero para los reclutadores no lo es.

Ellos buscan algo más profesional, para hacerte la foto perfecta para el currículum de hostelería te recomendamos que, salgas ligeramente de lado, con una sonrisa no forzada, un fondo que sea neutro y ropas o serias o que sean referentes a la hostelería.

Si quieres, puedes ir a un profesional, ellos te pueden indicar exactamente como sacarte una foto, que ángulo tomar y además te la hacen con la máxima calidad posible.

Con los datos personales tenemos que mantener la profesionalidad:

• Primero, debajo de la fotografía, tenemos que poner nuestro nombre y apellido, este, puede estar ligeramente destacado, podemos ponerlo con otra tipografía, cambiándole el tamaño de fuente, en negrita... ¡Aquí puedes ser más creativo!
• La dirección y el código postal, les dará la información que lejos vives actualmente del puesto de trabajo, por lo que, si vives cerca o en la misma provincia del restaurante, bar u hotel, puedes ganar muchos puntos.
• Número de teléfono: Si quieres trabajar fuera del país, recuerda que tienes que agregar el prefijo.
• E-mail: en el correo electrónico es dónde se comenten más errores, tener un e-mail que no es profesional, de hace muchos años (como locosdeplaya@hotmail.com) puede llegar a afectar negativamente a la percepción que tiene el reclutador sobre ti.

Sobre mí, los entrantes del currículum

Es lo primero que saben de ti por escrito los reclutadores y es, uno de los apartados claves que indican si eres un buen candidato o te desechan.

¿Por qué?

Seguramente sepas que, si a un comensal o un cliente no le gusta la primera bebida o comida, puedes hacer que no les guste los siguientes platos, en el currículum de hostelero pasa lo mismo.

Se dice que, un reclutador profesional, habituado a leer currículums de hostelería, se decide en tan solo 6 segundos si el currículum es válido o lo desecha.

Este extracto sobre mí se encarga de romper esa barrera, de hacer que el reclutador le guste esos primeros entrantes del currículum y se quede para probar todo lo que viene a continuación.

Por eso, tiene que ser corto, de no más de 5 líneas, en él tienes usar un gancho, algo que haga que se quede, puedes usar las técnicas de los verbos de acción y escribir lo que el restaurante o el bar quiere leer.

Esto último se consigue leyendo una vez más la oferta de trabajo, viendo que es lo que piden, que habilidades, que experiencia... Si tu perfil encaja con eso que piden, ponlo por el orden que ellos lo han escrito en el anuncio.

Ejemplo de plantilla

¡Descárgala aquí!

Experiencia, el primer plato

La experiencia a día de hoy puede marcar la diferencia, sin embargo, para muchos reclutadores de hostelería no es lo más importante de un currículum de hostelero, por eso que, si no tienes no te preocupes, puedes suplirlo con una sección más abajo.

Pero, tener una experiencia previa, sobre todo para grandes restaurantes o bares, puede ser lo que haga que te elijan o no, pero para ello tienes que tenerlo bien escrito y bien ordenado.

Para ordenar la experiencia, puedes usar la fórmula que mejor funciona en los Cv de hostelería: el orden cronológico inverso. Esto quiere decir que, para darle frescura a primero pongas la experiencia que tengas más nueva y de último la más antigua.

Y... ¿Cómo escribimos toda nuestra experiencia?

Podemos hacerlo siguiendo la siguiente fórmula mágica de la Coca-Cola: ELP+P+R:

• ELP: Empresa, lugar y posición, es decir, primero debes escribir el nombre del restaurante, bar o el hotel en el que has trabajado, seguido del lugar dónde has trabajado y por último el puesto concreto que has tenido.
• P: período. Este tiene que ir debajo de ELP y tiene que ir descrito en los años que has estado trabajando en ese sitio, por ejemplo 2012-2015.
• R: resumen. Es todo lo que has hecho en esa empresa, las habilidades que has usado y has ganado y sobre todo, los logros que has conseguido. El resumen tiene que ser corto, lo puedes poner en modo lista con un máximo de 5 puntos cada experiencia.

Si lo haces bien, puedes demostrar lo bien que llevas las comandas, las bandejas y tu memoria, por eso es muy importante que pongas todo lo que has hecho bien resumido.

Habilidades, el segundo plato, el más fuerte.1

Poner todo lo que sabes hacer como camarero y lo que te hace especial ante otros candidatos.

Es el apartado más importante para muchos reclutadores y más para la hostelería, en el puedes poner en lo que eres bueno y cuáles son las habilidades que vas a aportar al hostelero.

Estas habilidades, debes escribirlas en forma de lista, poniendo primero las habilidades genéricas y después las técnicas y por orden de importancia o nivel.

Si quieres saber más de cómo, dónde y qué escribir en este apartado, puede echarle un vistazo a nuestra guía completa sobre aptitudes y habilidades.

Pero, para resumir, la clave está en la oferta de trabajo, en ella suele aparecer las habilidades que el hostelero está buscando y cómo sería su candidato ideal, si tu encajas con esas habilidades puedes ponerlas en el orden que aparecen en el anuncio.

Pero si no aparece ninguna puedes ver nuestra lista de habilidades más buscadas por reclutadores de hostelería:

• Comunicación
• Trabajo en equipo
• Cálculo mental
• Detallismo
• Dinamismo
• Multifunción
• Atención al cliente
• Empatía
• Creatividad
• Capaz de soportar el estrés

Además, en este apartado puedes también poner los idiomas que tienes, que, para muchos hosteleros es muy importante, sobre todo en zonas dónde hay mucho turismo.

Para escribir los idiomas que tienes, primero los debes colocar en una lista, por orden de nivel que tienes y, a la derecha de ellos, poner el nivel que tienes en cada uno de ellos.

Educación, el postre

Es el apartado que menos decanta si un candidato es ideal o si lo desecha, pero, sin embargo, si no tienes esta sección pueden desechar tu hoja de vida de hostelería directamente.

Es por eso que tienes que escribirla bien, sin errores. Por ejemplo, el orden que vas a seguir para escribir toda la educación que tienes va a ser como en la experiencia, con orden cronológico inverso.

La manera de escribir también es muy parecida, primero, vas a escribir el nombre de la institución, seguido del lugar dónde está y por último el grado de estudios que tienes, debajo, el período en el que has estado estudiando.

Información extra, el café, no todo el mundo quiere

Para hacer un currículum de hostelería sin experiencia es un apartado que te puede venir muy bien, sin embargo, si tienes mucha experiencia te aconsejamos que no lo pongas en tu currículum.

En este apartado puedes poner los hobbies que tengas relacionados con la hostelería, si has participado en algún voluntariado o si tienes alguna licencia que le puede venir bien al hostelero.

Recuerda no escribir demasiado ni aburrir al reclutador, si él ha llegado hasta aquí seguramente lo tengas ganado así que... ¡No lo pierdas!

¿Cuál es la mejor plantilla de cv para hostelería?

Querido lector, como premio por haber llegado hasta casi el final del artículo, te desvelamos cual es la mejor plantilla de currículum vitae para hostelería debido a su gran éxito entre hosteleros por todo el mundo.

¿Qué incluye?

• Plantilla que puedes editar al 100%
• Descarga rápida y totalmente gratis
• Plantilla en una página
• Puedes editarlo desde el Word

¿Qué requisitos necesito para editarla?

Tener conocimientos de Word, si quieres saber cómo editar, puedes ver nuestro tutorial.

• Poseer al menos el Word 2013.

⚠️ Recuerda: Tenemos que darle a habilitar edición para que podamos ver bien la plantilla. ⚠️

¿Cómo descargarla?

Descargar aquí

FAQ - Preguntas frecuentes

Resumen

Vamos a resumirte los puntos más importantes de esta guía sobre la hoja de vida de un hostelero:

• Toda la información tiene que caber en una página, 2 si tienes mucha experiencia y relevante.
• El diseño tiene que ser llamativo y vistoso.
• La página que rellenes tiene que estar en formato A4, con un tamaño de letra que sea fácil de leer, con una buena tipografía y un interlineado que descanse la vista.
• Las secciones en las que va a estar dividido tu currículum de hostelero van a ser las siguientes:
  • Foto y datos personales: Tanto la foto, como la información que pongamos aquí tiene que ser profesional, es la primera impresión visual sobre nosotros que tiene el reclutador.
  • Sobre mí: Un apartado corto, sirve para romper la barrera de los 6 segundos y a su vez decirle al reclutador que va a encontrarse más adelante si sigue leyendo el currículum.
  • Experiencia: sin hacer una gran lista de experiencia, tiene que estar ordenada de forma cronológica inversa, para darle frescura al currículum.
  • Habilidades: Es el apartado más corto, pero más importante, en el en una lista pondremos todas nuestras habilidades, al final, podemos agregar también los idiomas que tengamos.
  • Educación: el apartado menos importante, pero que, si no lo tienes pueden desechar tu currículum. El orden en el que escribas la educación tiene que ser como la experiencia, orden cronológico inverso.
  • Información extra: este apartado es opcional, no lo recomendamos para la gente que tenga experiencia, pero para los que no la tengan, en el podemos agregar nuestros hobbies, voluntariados o licencias que ayuden al hostelero.

Fuentes y Bibliografía

Lo, M. FACILITATING CAFÉ WAITER SKILLS. (Link)

Leung, A. K. C., & Robson, W. L. M. (1990). How to write an Effective Curriculum Vitae: Making the most of your assets. Canadian Family Physician, 36, 2083. (Link)

Copeman, W. J. (1980). How to Write A Curriculum Vitae. Canadian Family Physician, 26, 973. (Link)

Farr Michael, (2011), The Quick Resume and Cover Letter Book (pp. 289-304) JIST (Link).

Estudio realizado por Cvitae.online.

Handy, F., Cnaan, R. A., Hustinx, L., Kang, C., Brudney, J. L., Haski-Leventhal, D., Holmes, K., Meijs, L. C. P. M., Pessi, A. B., Ranade, B., Yamauchi, N., & Zrinscak, S. (2010). A Cross-Cultural Examination of Student Volunteering: Is It All About Résumé Building? Nonprofit and Voluntary Sector Quarterly, 39(3), 498–523. https://doi.org/10.1177/0899764009344353

Colorado Collage, Resumé Writing , Coloradocollage.edu

Izabelle, J. (2013). Le curriculum vitae : une mise à l'épreuve de l'estime de soi. Le Journal des psychologues , 308, 67-70. https://doi.org/10.3917/jdp.308.0067

Tixier Maud (1986), Votre C.V. en Anglais, Colling Longman (Link).

Depré, N. (2022). Repenser les outils de recrutement pour une expérience candidat plus juste : le cas du curriculum vitae anonyme. (Unpublished master's thesis). Université de Liège, Liège, Belgique. Retrieved from https://matheo.uliege.be/handle/2268.2/14830.

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